Arroz indiano com grão de bico

- Alexandre Pingo - - 9 de janeiro de 2016 | - 9:13 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picado
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o arroz
  2. Adicione a água fervente, o curry e o sal
  3. Deixe a panela semi tampada
  4. Abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz comece a secar
  5. Junte o grão de bico e a cenoura
  6. Deixe mais 5 minutos
  7. Retire do fogo
  8. Adicione o leite de coco, o coentro e a cebolinha

Fonte: Tudo Gostoso 

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Para: Arroz indiano com grão de bico

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