Chico Balanceado

- Alexandre Pingo - - 16 de fevereiro de 2016 | - 3:02 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

Creme:

  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de Maizena
  • 3 gemas
  • Essência de baunilha

Suspiro:

  • 3 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar refinado

Calda:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Creme:

  1. Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena (desmanchada em um pouco de água)
  2. Acrescente as gemas levemente mexidas e por último coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve

Suspiro:

  1. Bata as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve

Calda:

  1. Em uma panela dereta o açúcar e depois coloque a água, deixe ferver bem, reserve
  2. Em um refratario coloque a calda, depois o creme e por último espalhe o suspiro
  3. Leve ao forno até o suspiro ficar moreno, se o forno for elétrico use o dourar ligado
  4. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira
  5. Sirva gelado

Fonte: Tudo Gostoso 

Enium Soluções Digitais

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Para: Chico Balanceado

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