FILÉ DE MERLUZA EMPANADO COM VODKA

- Alexandre Pingo - - 25 de abril de 2016 | - 2:41 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de merluza
  • 2 limões
  • tempero de ervas a gosto (orégano, cominho, alecrim, coentro)
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 dose de vodka
  • fubá para empanar

MODO DE PREPARO

  1. Deixe o peixe descongelar bem
  2. Amasse o alho, misture as ervas, a pimenta, sal, limões e a dose de vodka (ou na falta, cachaça)
  3. Coloque o peixe no tempero e deixe marinando de um dia pro outro, para melhor apurar o sabor, ou ao menos algumas horas
  4. Empane o peixe no fubá e frite até o ponto desejado

Fonte: Tudo Gostoso 

Colégio Atena

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