MEXILHÃO AO SUGO

- Alexandre Pingo - - 29 de março de 2017 | - 11:26 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

  • 1 kg de mexilhão limpo
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão grande
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 batata grande
  • 1/2 copo de extrato de tomate
 

MODO DE PREPARO

  1. Doure o dente de alho no azeite
  2. Coloque o mexilhão para refogar por 3 minutos, mexendo devagar
  3. Misture o tomate, cebola e o pimentão (cortados em quadradinhos) e mexa mais um pouco
  4. Misture o extrato de tomate e a pimenta-do-reino, mexa e deixe no fogo baixo
  5. Descasque a batata, corte em cubos e passe no liquidificador em 1/2 litro de água e misture ao mexilhão (este é o segredo)
  6. Deixe cozinhar uns 15 minutos

Fonte: Tudo Gostoso 

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Para: MEXILHÃO AO SUGO

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