Mini abóbora moranga recheada

1. Corte a parte do caule da abóbora, a fim de retirar a “tampa”
2. Raspe o interior com uma colher para tirar todas as sementes e reserve
3. Coloque o frango em 500 ml de água na panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão
4. Retire o caldo e reserve
5. Tampe novamente a panela e a agite com força, para desfiar o frango
6. Após este procedimento, retire o frango da panela e reserve
7. Retorne o caldo para a panela, coloque as abóboras (se necessário, complete com água até cobrir as abóboras) e deixar cozinhar por 15 minutos, sem pressão
8. Retire, coloque sal a gosto no interior e reserve
9. Frite o bacon até dourar e acrescente o alho, a cebola e o colorau
10. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto
11. Depois de refogado, acrescente o requeijão e desligue o fogo
12. Recheie as abóboras com o frango, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos
13. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos

Fonte: Tudo Gostoso