PASTEL VEGANO SIMPLES

- Alexandre Pingo - - 4 de junho de 2016 | - 9:11 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água)
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 2 colheres (sopa) cheias de cachaça (ou 2 de vinagre)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos
  • orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Misture o sal na água (para que na hora de colocar no trigo, não fique distribuído de forma desigual) e leve-a ao fogo para que fique morna e reserve
  2. Misture o trigo com o óleo e a cachaça de sua preferência, lembre-se de misturar muito bem
  3. Em seguida, adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos, perceba que enquanto dá leve sovadas, ela fica meio elástica ao ser partida
  4. Ela fica macia e não grudenta, se errar no ponto e por acaso ficar grudenta, adicione mais trigo
  5. Sove ela levemente por 2 a 5 minutos
  6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de forma que ela fique bem fina, corte os pedaços em tamanho médio e recheie com palmito e azeitona
  7. Na hora de fechar a massa, use um garfo para dar o acabamento
  8. Frite em óleo quente até dourar
  9. Enquanto os pastéis fritam, com a ajuda de uma colher vá colocando o óleo sobre a superfície que ficar pra fora, uma vez que o pastel irá boiar
  10. Assim que começar a fritar, vire para o outro lado
  11. Sirva com orégano e ketchup de sua escolha

Fonte: Tudo Gostoso 

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