TORTA DE SARDINHA DA VOVÓ

- Alexandre Pingo - - 2 de julho de 2016 | - 11:40 - - Home » Receitas - - Sem Comentários

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher rasa (chá) de sal

RECHEIO:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 tomates picados
  • 2 lata de sardinha (óleo) pequenas
  • 1 vidro (200 ml ) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 lata de ervilha
  • Molho de pimenta a gosto
  • Salsa, coentro e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
  2. Reserve
  3. A massa fica com uma consistência líquida

RECHEIO:

  1. Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco
  2. Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos
  3. Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto
  4. Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha
  5. À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar
  6. Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto

MONTAGEM:

  1. Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo
  2. Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa
  3. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos

Fonte: Tudo Gostoso 

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Para: TORTA DE SARDINHA DA VOVÓ

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